Zjedz Mnie

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoją prostotą i elegancją. Jego nazwa pochodzi od włoskiego wyrażenia “tirami sù”, co można przetłumaczyć “podnieś mnie” lub “popraw mi humor”. I rzeczywiście, ten deser potrafi poprawić nastrój każdemu, kto go spróbuje. Tiramisu najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, kiedy smaki mają czas się przegryźć. Jest to deser, który idealnie nadaje się na specjalne okazje, ale również na codzienną przyjemność przy filiżance kawy. Moja propozycja nieco zmienia smak, ponieważ zamiast kawy postawiłam na matche. Finał okazał się strzałem w dziesiątkę. Polecam. TIRAMISU Z MATCHE składniki: ok. 250 g biszkoptów podłużnych 500 g serka mascarpone (powinien być schłodzony) 4 świeżych jaja w temperaturze pokojowej 50 g cukru pudru 6 łyżek likieru sheridan's 250 ml zaparzonej matchy (1 łyżeczka)  szczypta soli matcha  wykonanie: Zaparzoną matchę przelać do szerokiego naczynia, aby wygodnie było w nim moczyć biszkopty i pozostawić

Makaron penne to rodzaj włoskiego makaronu o charakterystycznym kształcie. Są to rurki o średnicy około 8 mm, zakończone przecięciem pod kątem. Penne świetnie komponuje się z różnymi sosami i składnikami. Można go używać w klasycznych daniach makaronowych, sałatkach lub zapiekankach. Sporo możliwości :) Ponadto penne jest źródłem węglowodanów złożonych, które dostarczają energii. A wybierając pełnoziarniste penne, zyskujecie także błonnik i składniki mineralne. PENNE AL PROŚCIUTTO składniki: 150 g szynki parmeńskiej 50g startego parmezanu  1 mała cebula 50g roztopionego masła sól pieprz 500g makaronu penne natka pietruszki wykonanie: w dużym garnku zagotować osoloną wodę, a następnie ugotować makaron al dente. Szynkę pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć na nim cebulę do zeszklenia. Następnie dodać pokrojoną szynkę i podsmażać, dodać odcedzony makaron, pokrojoną natkę pietruszki i dobrze wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowy mak

Herbata matcha to niezwykły napój o intensywnym smaku i bogatych właściwościach. Sposobów parzenia matchy również nie brakuje. Każdy ma swój ulubiony. Matche można parzyć w tradycyjny sposób. Wówczas do miseczki należy wlać wodę o temp. 80°C, należy dodać łyżeczkę matchy, a następnie energicznie wymieszać. Można użyć spieniacza, aby uzyskać gładką konsystencję. Matche można również serwować ze spienionym mlekiem, które dodaje kremowości i łagodzi gorzki smak matchy (idealne jako zamiennik kawy). Temu zielonemu proszkowi, nie brakuje również innych właściwości. Matcha jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i mogą chronić przed nowotworami i chorobami serca. Dostarcza kofeiny, ale działa łagodniej niż kawa. L-teanina działa uspokajająco i stabilizuje nastrój. I jeszcze jedna korzyść. Z uwagi na to, że matcha zawiera związek EGCG, przyspiesza metabolizm i pomaga w utracie wagi (Jednak cudów w tej strefie nie oczekujcie, aby to działało, należy spełnić

 W dobie coraz droższych leków pozdrawiajmy się częściej. Urszula Zybura PAMPUCHY składniki: (ok. 6 porcji) 250 g mąki pszennej 1 jajko 20g świeżych drożdży 1/2 szklanki mleka 1 łyżka cukru 1 łyżka masła wykonanie: Przygotować rozczyn z ciepłego mleka, pokruszonych drożdży, cukru i 1 łyżki mąki. Składniki dokładnie wymieszać do połączenia i odstawić w ciepłe miejsce. Przykryć ściereczką i zostawić na ok 15 minut do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę, dodać jajko, roztopione masło, szczyptę soli oraz rozczyn z drożdży. Ciasto dokładnie wyrobić na gładką masę. Odstawić na 45 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat oproszony mąką i jeszcze raz je wyrobić. Następnie podzielić na mniejsze kawałki i formować kulki. Uformowane kulki posypać mąką i pozostawić je na 15 minut do wyrośnięcia. Przygotować parownik lub garnek do gotowania na parze. Ułożyć gotowe pampuchy i parować ok. 10 minut.

Makaron, który marzył o kąpieli w gorącej wodzie, wpadł do garnka. Ale woda była lodowata! Na szczęście. Sól i pieprz przybyły z pomocą, rozgrzewając atmosferę swoimi pikantnymi osobowościami. Wkrótce woda zaczęła bulgotać, a makaron z radością zanurkował w gorącym jeziorze, stając się gwiazdą obiadu.  PAPPARDELLE Z CHILI składniki: opakowanie makaronu pappardelle (lub spaghetti) 2 papryczki chili 3 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek natka pietruszki 3-4 plastry szynki szwarcwaldzkiej ostry twardy ser żółty sól i pieprz do smaku wykonanie: W garnku zagotować osoloną wodę. Następie wrzucić do garnka makaron i ugotować al dente. Po ugotowaniu odlać ok. 3/4 szklani wody i wówczas makaron odcedzić. Papryczki chili oraz czosnek pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni podgrzać 3 łyżki oliwy z oliwek i wrzucić pokrojony czosnek i papryczki. Natkę pokroić i wrzucić na patelnię. Szynkę również drobno pokroić i dodać na patelnię. Wszystko podsmażyć, a następnie dodać ugotowany makaron. Dobrze w

Ludzie często mówią, że motywacja nie trwa długo. Cóż, kąpiel też nie - dlatego zalecamy ją codziennie."  Zig Ziglar PARÓWKI W CIEŚCIE składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 25g drożdży świeżych  1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1 jajko 50g masła ok. 200g mleka dodatkowo przygotować: parówki (u mnie drobiowe) świeżą paprykę cebulę 1 jajko  przygotowanie: W oddzielnej miseczce rozkruszyć drożdże, dodać cukier i kilka łyżek ciepłego mleka oraz 2-3 łyżki przesianej mąki. Rozczyn wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Mąkę przesiać do miski, a mleko lekko odgrzać. Wyrośnięty rozczyn dodać do mąki, wlać resztę mleka, rozpuszczone wcześniej masło, sól i jajka. Wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (ok. 25 minut). Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkować, następnie pokroić na kwadraty. Na każdym kawałku ułożyć parówkę, dołożyć pokrojoną paprykę, cebulę i zlepić brzegi. Gotow