Posty

Kluski śląskie

Autor:
Obraz
Przygotuj się, bo kluski śląskie wchodzą na scenę jak gwiazdy kabaretu. Chociaż… nie do końca. Kluski są jednak lepsze od większości dzisiejszych kabaretów. Mają więcej treści, więcej charakteru i nie próbują na siłę być śmieszne. One po prostu są. Okrągłe, pulchne i z dołeczkiem, który wygląda jakby mówił: „No podaj sos, człowieku, bo schnę!”  Ale uwaga, nie zawsze trzeba je podawać z tym przysłowiowym dołeczkiem. Kluski potrafią więcej. Mogą na przykład udawać… pieczarki. Bo czemu kluska ma być tylko kluską, skoro może w bardziej kreatywny sposób zachęcić do konsumpcji? KLUSKI ŚLĄSKIE składniki ziemniaki, najlepiej mączyste mąka ziemniaczana jajko sól wykonanie Ugotować ziemniaki, a następnie przecisnąć je przez praskę. Gotową masę ziemniaczaną podzielić na cztery części. Jedną część wyjąć i wsypać w to miejsce mąkę ziemniaczaną. Dodać wyjętą część ziemniaków oraz jajko. Wyrabiać, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Teraz czas na magiczny trik: Z masy formować kulki (wielkość ...
Czytaj więcej

Wielkanoc

Autor:
Obraz
 Wesołych Świąt!  Niech Was omijają pęknięte pisanki, przypalony żurek i rodzinne quizy o polityce. Za to niech dopisuje humor, pogoda i apetyt.
Czytaj więcej

Wesołego halloween

Autor:
Obraz
 
Czytaj więcej

Warzywna Banda Zdrowia – czyli kto rządzi na talerzu!

Autor:
Obraz
Dziś zadbaj o zdrowie, byś nie musiał o nim marzyć, gdy będziesz w niemocy.                                                                                                            Pliniusz Starszy Witaj w świecie warzyw, gdzie brokuł to generał, marchewka to influencerka, a burak... cóż, burak zawsze robi dramę. Brokuł – zielony król siłowni. Ma więcej bicepsów niż niejeden kulturysta i nie boi się pary wodnej. Gdyby miał konto na Instagramie, wrzucałby tylko zdjęcia z sauny i podpisywał: „#detox”. Marchewka – rudowłosa gwiazda, która widzi wszystko. Dosłownie. Dzięki niej twoje oczy działają jak lornetka. A do tego chrupie jak zawodowiec – idealna na casting do reklamy chipsów. Burak – zawsze czerwony ze złośc...
Czytaj więcej

Tea bubble

Autor:
Obraz
Bubble tea, to idealny napój na upalne dni. Jest to orzeźwiająca herbata, która pochodzi z Tajwanu i zdobyła popularność na całym świecie. Składa się z herbaty (czarnej, zielonej lub oolong), mleka oraz charakterystycznych kulek tapioki. I te kulki dają najwięcej zabawy podczas konsumpcji. Wciąż obecne temperatury zmuszają do nawadniania organizmu, dlatego można smaczne połączyć z pożytecznym. BUBBLE TEA składniki: herbata zielona sypana kuleczki z tapioki mleko lód  wykonanie: Zaparzyć  zieloną herbatę, mleko spienić (najlepiej w specjalnym urządzeniu). Następnie połączyć oba płyny i zmiksować. Do szklanek wrzucić kuleczki z tapioki (u mnie smak  pomarańczowy), zalać je przygotowaną herbatą, dodać lód i gotowe.
Czytaj więcej

Udka z kurczaka

Autor:
Obraz
Nie ma potrzeby zdobywać tytułu najlepszego szefa kuchni, aby przygotować smaczny obiad. Nie startujcie do jakiegoś MasterChefa, bo tym szefem we własnej kuchni będziecie sami. Aby to osiągnąć wystarczy nowoczesna technologia. Osobiście bardzo lubię wynalazki, które ułatwiają przygotowanie smacznych i zdrowych posiłków. W moim centrum uwagi znalazła się dzisiaj beztłuszczowa frytkownica. Przygotowałam w niej udka z kurczaka. Napiszę tylko, że dzięki magicznej mocy gorącego powietrza udka są smakowicie chrupiące i aromatyczne.  UDKA Z FRYTKOWNICY BEZTŁUSZCZOWEJ składniki: 2 udka z kurczaka sól pieprz papryka słodka papryka ostra przyprawa do kurczaka czosnek granulowany wykonanie: Udka umyć, pozbawić skóry (jeżeli są smakosze, to oczywiście zostawić, będzie chrupiąca). Następnie udka osuszyć i przyprawić przyprawami. Tak przygotowane wstawić do lodówki na około pół godziny, aby przeszły przyprawami. Następnie włożyć je do frytkownicy, nastawić właściwy program i cierpliwie poczekać,...
Czytaj więcej

Pan Marchewek zaprasza na pokaz

Autor:
Obraz
Kiedyś gotowanie było po prostu obowiązkiem – rzucało się ziemniaki do garnka, może trochę soli na oko i voilà. Ale dziś kuchnia to małe laboratorium smaku, gdzie wkraczają superbohaterowie w postaci urządzeń kuchennych. Te cuda techniki mają niemal osobowość. Są jak przyjaciele w kuchni – jeden skroi ci cebulę bez łez, drugi wyciśnie sok, a inny pokroi warzywa w fantazyjne kształty .
Czytaj więcej