Zjedz Mnie

  W życiu dostajesz to, o co masz odwagę prosić. Oprah Winfrey MAKARON Z PESTO składniki: 4 plasterki szynki papryka świeża nieduża cebula 2 ząbki czosnku papryczka jalapeno pomidorki koktajlowe dowolny makaron 3 łyżki pesto (u mnie zielone) Wykonanie: Ugotować makaron al dente (zachować 1/2 szklanki wody z gotowania). Następnie na patelni podsmażyć szynkę, paprykę świeżą, pokrojony czosnek, pokrojoną papryczkę jalapeno oraz pokrojona w piórka cebulę. Po chwili dodać pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki. Następnie na patelnię wrzucić ugotowany wcześniej makaron, 3 łyżki pesto, dodać wodę z gotowania makaronu i wszystko dokładnie wymieszać. Chwilę podusić. 

"Obce wyrazy mogą służyć półinteligentom jako pancerz ochronny" Carl de Vries POLĘDWICZKI Z KURCZAKA W MIODZIE składniki: polędwiczki z kurczaka 4 łyżki miodu 2 łyżki musztardy francuskiej sól pieprz przyprawa do grilla papryka ostra 2 łyżki oliwy papryka świeża cebula czerwona wykonanie: Mięso umyć, osuszyć. W moździerzu połączyć miód, musztardę, przyprawy i oliwę. Tak przygotowaną marynatą natrzeć przygotowane mięso. Przykryć i schłodzić w lodówce ok. 1 godziny. Następnie obrać cebulę, pokroić w półkrążki. Paprykę przekroić i wydrążyć środek. Pokroić. Przygotowane polędwiczki włożyć do frytkownicy beztłuszczowej i upiec. Cebulę z papryką podsmażyć na oliwie, a następnie ułożyć na gotowych polędwiczkach.

 

Tiramisu to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoją prostotą i elegancją. Jego nazwa pochodzi od włoskiego wyrażenia “tirami sù”, co można przetłumaczyć “podnieś mnie” lub “popraw mi humor”. I rzeczywiście, ten deser potrafi poprawić nastrój każdemu, kto go spróbuje. Tiramisu najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce, kiedy smaki mają czas się przegryźć. Jest to deser, który idealnie nadaje się na specjalne okazje, ale również na codzienną przyjemność przy filiżance kawy. Moja propozycja nieco zmienia smak, ponieważ zamiast kawy postawiłam na matche. Finał okazał się strzałem w dziesiątkę. Polecam. TIRAMISU Z MATCHE składniki: ok. 250 g biszkoptów podłużnych 500 g serka mascarpone (powinien być schłodzony) 4 świeżych jaja w temperaturze pokojowej 50 g cukru pudru 6 łyżek likieru sheridan's 250 ml zaparzonej matchy (1 łyżeczka)  szczypta soli matcha  wykonanie: Zaparzoną matchę przelać do szerokiego naczynia, aby wygodnie było w nim moczyć biszkopty i pozos...

Makaron penne to rodzaj włoskiego makaronu o charakterystycznym kształcie. Są to rurki o średnicy około 8 mm, zakończone przecięciem pod kątem. Penne świetnie komponuje się z różnymi sosami i składnikami. Można go używać w klasycznych daniach makaronowych, sałatkach lub zapiekankach. Sporo możliwości :) Ponadto penne jest źródłem węglowodanów złożonych, które dostarczają energii. A wybierając pełnoziarniste penne, zyskujecie także błonnik i składniki mineralne. PENNE AL PROŚCIUTTO składniki: 150 g szynki parmeńskiej 50g startego parmezanu  1 mała cebula 50g roztopionego masła sól pieprz 500g makaronu penne natka pietruszki wykonanie: w dużym garnku zagotować osoloną wodę, a następnie ugotować makaron al dente. Szynkę pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć na nim cebulę do zeszklenia. Następnie dodać pokrojoną szynkę i podsmażać, dodać odcedzony makaron, pokrojoną natkę pietruszki i dobrze wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowy...

Herbata matcha to niezwykły napój o intensywnym smaku i bogatych właściwościach. Sposobów parzenia matchy również nie brakuje. Każdy ma swój ulubiony. Matche można parzyć w tradycyjny sposób. Wówczas do miseczki należy wlać wodę o temp. 80°C, należy dodać łyżeczkę matchy, a następnie energicznie wymieszać. Można użyć spieniacza, aby uzyskać gładką konsystencję. Matche można również serwować ze spienionym mlekiem, które dodaje kremowości i łagodzi gorzki smak matchy (idealne jako zamiennik kawy). Temu zielonemu proszkowi, nie brakuje również innych właściwości. Matcha jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i mogą chronić przed nowotworami i chorobami serca. Dostarcza kofeiny, ale działa łagodniej niż kawa. L-teanina działa uspokajająco i stabilizuje nastrój. I jeszcze jedna korzyść. Z uwagi na to, że matcha zawiera związek EGCG, przyspiesza metabolizm i pomaga w utracie wagi (Jednak cudów w tej strefie nie oczekujcie, aby to działało, należy spełnić ...