Brownie w całkiej nowej odsłonie
Nie mając ciekawszych pomysłów spędzenia wolnego czasu, postanowiłam otworzyć moje magiczne pudełeczko „na później”. W owym pudełku znajdują się różne rzeczy. Przede wszystkim przepisy pospisywane na różnych kartkach, paragonach czy serwetkach. Są to przepisy moje, jak i innych.
Zwolniłam blokadę. Uruchomiła się maszyna losująca. Komisja w składzie mojej osoby pilnowała przebiegu. I…
Szczęśliwym przepisem wylosowanym do realizacji okazał się brownie z czerwonej fasoli.
Zrobiłam ciacho. Dumna z siebie, ugryzłam kawałek. Nie mogłam uwierzyć. Ego się skurczyło. Ugryzłam drugi kawałek, a ego jeszcze mniejsze. No niby zjeść się da, ale to co miało urwać, nawet nie poruszyło. Fail! Po całości.
Zwykle mam nosa do przepisów, ale tym razem mój nosek wprowadził mnie w maliny. Znudzonym wzrokiem patrzyłam na ten placek… Popiłam kawy. Znów spojrzałam. Miałam ochotę rzucić ciastem do kosza za trzy punkty. Stwierdziłam, że go uratuję. Tak też powstał mały torcik.
Fasolę dokładnie przepłukać, odsączyć i wrzucić do miski. Dodać obranego i pokrojonego banana, a następnie dodać jajka, olej kokosowy, kakao, sodę i cukier puder. Wszystko zblendować na jednolitą masę. Dodać pokrojoną drobno czekoladę i orzechy laskowe. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto. Piec ok 50 minut w 180st. C. Upieczone ciasto ostudzić i przekroić na trzy części.
wykonanie - krem:
Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Ser mascarpone utrzeć krótko w osobnej misce dodając do niego kakao. Partiami dodawać do serka ubitą śmietanę krótko miksując.
Gotowym kremem przełożyć upieczone i przekrojone uprzednio ciast. Schłodzić w lodówce.
Zwolniłam blokadę. Uruchomiła się maszyna losująca. Komisja w składzie mojej osoby pilnowała przebiegu. I…
Szczęśliwym przepisem wylosowanym do realizacji okazał się brownie z czerwonej fasoli.
Zrobiłam ciacho. Dumna z siebie, ugryzłam kawałek. Nie mogłam uwierzyć. Ego się skurczyło. Ugryzłam drugi kawałek, a ego jeszcze mniejsze. No niby zjeść się da, ale to co miało urwać, nawet nie poruszyło. Fail! Po całości.
Zwykle mam nosa do przepisów, ale tym razem mój nosek wprowadził mnie w maliny. Znudzonym wzrokiem patrzyłam na ten placek… Popiłam kawy. Znów spojrzałam. Miałam ochotę rzucić ciastem do kosza za trzy punkty. Stwierdziłam, że go uratuję. Tak też powstał mały torcik.
BROWNIE Z FASOLĄ I KREMEM CZEKOLADOWYM
składniki - ciasto:- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 średni banan
- 2 jajka
- 3 płaskie łyżko kakao
- 30g oleju kokosowego
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej
- 50g orzechów laskowych
- 250 ml śmietanki 36%
- 250 g ser mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
- 4 łyżeczki kakao
Fasolę dokładnie przepłukać, odsączyć i wrzucić do miski. Dodać obranego i pokrojonego banana, a następnie dodać jajka, olej kokosowy, kakao, sodę i cukier puder. Wszystko zblendować na jednolitą masę. Dodać pokrojoną drobno czekoladę i orzechy laskowe. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej ciasto. Piec ok 50 minut w 180st. C. Upieczone ciasto ostudzić i przekroić na trzy części.
wykonanie - krem:
Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Ser mascarpone utrzeć krótko w osobnej misce dodając do niego kakao. Partiami dodawać do serka ubitą śmietanę krótko miksując.
Gotowym kremem przełożyć upieczone i przekrojone uprzednio ciast. Schłodzić w lodówce.
