Jagody dobre są
Lubię jagody. Jeść, nie zbierać. Zdobywam je przeważnie na ulicy, od babci. która dorabia sobie dopóki nie przegoni jej strażnik. Najbardziej smakują mi z lekką odrobiną cukru. Znam nawet takiego delikwenta, który nie tknie tego co prezentuję na talerzu, ponieważ uważa, że to profanacja jagód. A mnie naszła ochota na lepienie. A, że nie było pod ręką żadnej gliny czy modeliny, to ulepiłam ciasto, z którego ni mniej ni więcej wyszły... pierogi.
składniki:
Z mąki, oleju i gorącej wody zagnieść ciasto. Umyte jagody posypać cukrem. Ciasto rozwałkować, wycinać dość dużą szklanka koła, a następnie napełnić ciasto jagodami i skleić. Gotować we wrzącej osolonej wodzie do wypłynięcia. Podawać według upodobań, z jogurtem, śmietaną lub posypane cukrem.
PIEROGI Z JAGODAMI
składniki:
- 1 litr jagód
- 1 kg mąki pszennej
- 1/2 litra gorącej wody
- 6 -7 łyżek oleju
- cukier
wykonanie:
Z mąki, oleju i gorącej wody zagnieść ciasto. Umyte jagody posypać cukrem. Ciasto rozwałkować, wycinać dość dużą szklanka koła, a następnie napełnić ciasto jagodami i skleić. Gotować we wrzącej osolonej wodzie do wypłynięcia. Podawać według upodobań, z jogurtem, śmietaną lub posypane cukrem.
