Młoda kapusta
Na kapustę, młodą kapustę pora. Podrożała tak (zresztą jak i inne warzywa), że niedługo będzie rarytasem. Ale póki nie trzeba brać kredytu we frankach. Jeszcze... a już teraz można wziąć się za przygotowanie młodej kapusty według swojego niezawodnego sposobu lub skorzystać z innej opcji. Może z mojej?
A teraz garść wiadomości dla fanów małych etykietek "produkt zawiera": witaminy A , witamin z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (kwasu foliowego), a także składniki mineralne: wapnia, magnezu, fosforu, potasu i manganu. Poza tym kapusta jest dobrym źródłem witaminy A , witamin z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (kwasu foliowego), a także składników mineralnych: wapnia, magnezu, fosforu, potasu i manganu. Mało tego, że to bomba witaminowa, to jeszcze ma inne właściwości. A mianowicie reguluje pracę jelit, utrzymuje poziom glukozy we krwi na stałym poziomie, obniża poziom złego cholesterolu we krwi, wspomaga układ odpornościowy oraz krwionośny, ma działanie moczopędne, przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu, ma właściwości alkalizujące, wspomaga układ nerwowy, poprawia stan cery i wspomaga odchudzanie. 100 gramów zjedzonej kapusty to jedynie 25 kalorii i do tego daje jeszcze uczucie sytości.
A teraz garść wiadomości dla fanów małych etykietek "produkt zawiera": witaminy A , witamin z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (kwasu foliowego), a także składniki mineralne: wapnia, magnezu, fosforu, potasu i manganu. Poza tym kapusta jest dobrym źródłem witaminy A , witamin z grupy B: B1, B2, B3, B5, B6 i B9 (kwasu foliowego), a także składników mineralnych: wapnia, magnezu, fosforu, potasu i manganu. Mało tego, że to bomba witaminowa, to jeszcze ma inne właściwości. A mianowicie reguluje pracę jelit, utrzymuje poziom glukozy we krwi na stałym poziomie, obniża poziom złego cholesterolu we krwi, wspomaga układ odpornościowy oraz krwionośny, ma działanie moczopędne, przyspiesza wydalanie toksyn z organizmu, ma właściwości alkalizujące, wspomaga układ nerwowy, poprawia stan cery i wspomaga odchudzanie. 100 gramów zjedzonej kapusty to jedynie 25 kalorii i do tego daje jeszcze uczucie sytości.
MŁODA KAPUSTA
składniki:
- 1 główka kapusty
- duży pęczek kopru
- 15 dag szynki ( ja wzięłam z indyka)
- sól morska i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki bulionu
wykonanie:
Kapustę pozbawić stwardniałych wierzchnich liści. Następnie przekroić na pół i opłukać. Odsączyć i poszatkować. Przegotować garnek, do którego wlać bulion, a kiedy się zagotuje dodać poszatkowaną kapustę. Dusić na małym ogniu, a w międzyczasie podsmażyć pokrojoną w paseczki szynkę i dodać do kapusty. Dusić do miękkości. Tuż przed końcem duszenia dodać pokrojony koperek. Wymieszać.
Moja kapusta zostaje już w tej postaci do konsumpcji.
