Domowy chleb pszenny
![Obraz](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyatz8GVrG6dq8PS1gNVBiyX8hh76y2jpSEUCoGZbF673mr99htHdlhHcPUehMskSxoQhj30g41M_UyirKMZMiec9_zOFkSDpYpwG3o8DF2jjiDt9O5Lwprj19LIhiQGn7hwQtRr_6xrQtj2C64vP7sUfgp8tJBd-z4kGNJmtX5RoNsgBEejY-R0-vfQ/s16000/chleb1.jpg)
Chleba i igrzysk! Panem et circenses! (łac.) CHLEB PSZENNY składniki: 500 g mąki pszennej chlebowej 1 płaska łyżka cukru 270 ml letniej wody 1 łyżka miękkiego masła 1 łyżeczka soli siemię lniane 25 g świeżych drożdży wykonanie: Należy zrobić zaczyn. Do miski wkruszyć drożdże, posypać 1 łyżkę cukru, dodać 1 łyżkę mąki oraz 100 ml ciepłej wody. Wymieszać i odstawić na ok. 10 minut, aby zaczyn wyrósł. Do wyrobienia ciasta wykorzystałam robot z końcówką do wyrabiania ciast drożdżowych. Oczywiście nie ma przeszkód, aby wyrobić ciasto ręcznie. Wyrabiać ok 15-20 minut. Wyrobione ciasto powinno by elastyczne. Gotowe ciasto należy przykryć ściereczką i odstawić na ok. 60 minut do wyrośnięcia. Ciasto w tym czasie powinno podwoić swoją objętość. Wyrośnięte ciasto przełożyć do natłuszczonej formy. Wierzch posmarować wodą. Przykryć ściereczką i ponownie odstawić na ok.30 minut do ponownego wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika ciasto lekko naciąć nożem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 st