Deser z nutką alkoholu, czyli dla dorosłych

Najlepszy sposób zachowania zdrowia – nie jeść, gdy się nie chce i przestać jeść, gdy jeszcze jest chęć do jedzenia.

Sadi z Sirazu

Cóż, kremu sułtańskiego raczej nie znali....


KREM SUŁTAŃSKI

składniki:

  • 500 ml śmietanki 36 procent lub 30 procent
  • 3 łyżki kakao lub czekolady w proszku
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki rodzynek
  • kieliszek rumu 
  • do dekoracji owoce
  • 1 łyżka cukru waniliowego

wykonanie:

Rodzynki zalać rumem i odstawić na max 10 minut. Odsączyć na sitku. Zimną śmietankę z lodówki ubić mikserem w wysokim naczyniu na wolnych obrotach. Kiedy śmietana nieco zgęstnieje, dodać cukier puder, zwiększyć obroty i wciąż ubijać. Nie można jednak robić tego zbyt długo, bo zwyczajnie zamiast śmietany będzie masło. Ubitą śmietanę podzielić na na dwie części. Do jednej dodajemy kakao/czekoladę i delikatnie połączyć. Na dno pucharków włożyć odsączone rodzynki, następnie wyłożyć jedną masę, a następnie drugą. Pomiędzy masami można włożyć rodzynki. Udekorować.

Krem najlepiej smakuje, kiedy jest schłodzony.




Popularne posty z tego bloga

Kurczak z warzywami